تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدىكى ۋىتامىن C: نېمىشقا شۇنچە ئالقىشقا ئېرىشىدۇ؟

1 vitam ۋىتامىن C نىڭ گۈزەللىك پايدىسى
1) ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى
تېرە قۇياش نۇرى (ئۇلترا بىنەپشە نۇر) ياكى مۇھىت بۇلغىمىسى ئارقىلىق غىدىقلانغاندا ، كۆپ مىقداردا ئەركىن رادىكال پەيدا بولىدۇ. تېرە مۇرەككەپ فېرمېنت ۋە فېرمېنتنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى سىستېمىسىغا تايىنىپ ، ئۆزىنى ئەركىن رادىكال زىياندىن ساقلايدۇ.
VC ئادەم تېرىسىدىكى ئەڭ مول ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، ئۇنىڭ ئوكسىدلىنىشچانلىقى يۇقىرى تەبىئىتىدىن پايدىلىنىپ باشقا ماددىلارنىڭ ئورنىنى ئالىدۇ ۋە ئوكسىدلىنىشتىن ساقلايدۇ. باشقىچە ئېيتقاندا ، VC ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇش ۋە يوقىتىش ئۈچۈن ئۆزىنى قۇربان قىلىدۇ ، بۇ ئارقىلىق تېرىنى قوغدايدۇ.

2) مېلانىن ئىشلەپچىقىرىشنى چەكلەش
VC ۋە ئۇنىڭ تۇغۇندى ماددىلىرى تىروزىنازاغا ئارىلىشىپ ، تىروزىنازانىڭ ئايلىنىش نىسبىتىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە مېلانىن ئىشلەپچىقىرىش مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدۇ. VC تىروسىنازانى تورمۇزلىغاندىن باشقا ، مېلانىننى ئازايتىش دورىسى ۋە مېلانىن بىرىكمىسى ، دوپاكۇئىننىڭ ئوتتۇرا مەھسۇلاتى بولۇپ ، قارا رەڭنى رەڭسىز قىلىپ ، ئاقارتىش ئۈنۈمىگە ئېرىشەلەيدۇ. ۋىتامىن C بىخەتەر ۋە ئۈنۈملۈك تېرىنى ئاقارتىش دورىسى.

3) تېرە ئاپتاپتىن ساقلىنىش مېيى

VC كوللاگېن ۋە مۇكوپولىساخارىدنىڭ بىرىكىشىگە قاتنىشىدۇ ، جاراھەتنىڭ ساقىيىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، ئاپتاپتا كۆيۈپ كېتىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە قۇياش نۇرىنىڭ ھەددىدىن زىيادە تەسىر قىلىشىدىن كېلىپ چىققان ئەگەشمە كېسەللىكلەردىن ساقلىنىدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ۋىتامىن C نىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى ناھايىتى ياخشى بولۇپ ، تېرىدىكى ئەركىن رادىكاللارنى تۇتۇپ ۋە نېيتراللاشتۇرۇپ ، ئۇلترا بىنەپشە نۇرنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. شۇڭلاشقا ، ۋىتامىن C «ئىچكى قىسىمدىكى ئاپتاپتىن ساقلىنىش مېيى» دەپ ئاتىلىدۇ. گەرچە ئۇ ئۇلترا بىنەپشە نۇرنى سۈمۈرەلمەيدۇ ياكى توسۇپ قالالمىسىمۇ ، ئەمما تېرىدىكى ئۇلترا بىنەپشە نۇرنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولى بار. VC قوشۇشنىڭ ئاپتاپتىن ساقلىنىش ئۈنۈمى ئىلمىي ئاساس قىلىنغان ~

4) كوللاگېننىڭ بىرىكىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش

كوللاگېن ۋە ئېلاستىننىڭ يوقىلىشى تېرىمىزنىڭ ئېلاستىكىلىقىنى تۆۋەنلىتىپ ، ئىنچىكە سىزىق قاتارلىق قېرىش ھادىسىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

كوللاگېن بىلەن دائىملىق ئاقسىلنىڭ ئاساسلىق پەرقى شۇكى ، ئۇنىڭدا ھىدروكسىرولىن ۋە ھىدروكسىلىن بار. بۇ ئىككى خىل ئامىنو كىسلاتانىڭ بىرىكىشى ۋىتامىن C نىڭ قاتنىشىشىنى تەلەپ قىلىدۇ.
كوللاگېننىڭ بىرىكىشى جەريانىدا پرولىننىڭ ھىدروكسىدلىنىشى ۋىتامىن C نىڭ قاتنىشىشىنى تەلەپ قىلىدۇ ، شۇڭا ۋىتامىن C كەملىك كوللاگېننىڭ نورمال بىرىكىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ ، ھۈجەيرە ئۇلىنىش قالايمىقانلىشىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

5) بۇزۇلغان توساقلارنى ئوڭشاپ ، جاراھەتنىڭ ئەسلىگە كېلىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش

ۋىتامىن C كېراتىنوسىتنىڭ پەرقلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، تارقىلىشچان توساق ئىقتىدارىنى جانلاندۇرۇپ ، يۇقۇملىنىش قەۋىتىنى قايتا قۇرۇشقا ياردەم بېرەلەيدۇ. شۇڭا ۋىتامىن C تېرە توسالغۇسىغا ئىنتايىن ئاكتىپ تەسىر كۆرسىتىدۇ.

بۇمۇ بۇ ئوزۇقلۇق يېتىشمەسلىكنىڭ ئالامەتلىرىنىڭ بىرىنىڭ جاراھەتنىڭ ياخشى بولماسلىقىنىڭ سەۋەبى.

6) ياللۇغ قايتۇرۇش

ۋىتامىن C نىڭ يەنە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش ئۈنۈمى ناھايىتى ياخشى بولۇپ ، ھەرخىل ياللۇغلىنىش سىتوكېنلىرىنىڭ ترانسكرىپسىيە ئامىلىنى ئازايتالايدۇ. شۇڭلاشقا ، ۋىتامىن C تېرە كېسەللىكلىرى دوختۇرى تەرىپىدىن دانىخورەك قاتارلىق ياللۇغلىنىش خاراكتېرلىك تېرە كېسەللىكلىرىنى داۋالاشقا ئىشلىتىلىدۇ.

2 vitamin C نىڭ ئوخشىمىغان تۈرلىرى قايسىلار؟
ساپ ۋىتامىن C L- ئاسكوربىك كىسلاتا (L-AA) دەپ ئاتىلىدۇ. بۇ ئەڭ بىئولوگىيىلىك ئاكتىپ ۋە كەڭ كۆلەمدە تەتقىق قىلىنغان ۋىتامىن C نىڭ شەكلى ، قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ شەكىل تېز ئوكسىدلىنىپ ، ھاۋا ، ئىسسىقلىق ، يورۇقلۇق ياكى پەۋقۇلئاددە pH شارائىتىدا ھەرىكەتسىزلىنىدۇ. ئالىملار L-AA نى ۋىتامىن E بىلەن فېرۇل كىسلاتاسى بىلەن بىرلەشتۈرۈپ ، گىرىم بۇيۇملىرىغا ئىشلەتتى. ۋىتامىن C نىڭ باشقا نۇرغۇن فورمۇلالىرى بار ، بۇلار 3-0 ئېتىل ئاسكوربىك كىسلاتاسى ، ئاسكوربات گلۇكوزىد ، ماگنىي ۋە ناترىي ئاسكوربات فوسفات ، تېتراخېسىل دېكانول ئاسكوربات ، ئاسكوربات تېتروسوپروپىل پىلالىمات ۋە ئاسكوربات پالماتىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ تۇغۇندى ماددىلار ساپ ۋىتامىن C بولماستىن ، بەلكى ئاسكوربىك كىسلاتا مولېكۇلاسىنىڭ مۇقىملىقى ۋە بەرداشلىق بېرىش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ئۈچۈن ئۆزگەرتىلگەن. ئۈنۈم جەھەتتە ، بۇ فورمۇلالارنىڭ كۆپىنچىسىدە زىددىيەتلىك سانلىق مەلۇماتلار بار ياكى ئۇلارنىڭ ئۈنۈمىنى دەلىللەش ئۈچۈن يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەتقىقات تەلەپ قىلىدۇ. L- ئاسكوربىك كىسلاتاسى ، تېتراخېسېل دېكانول ئاسكوربات ۋە ۋىتامىن E بىلەن مۇقىملاشتۇرۇلغان ئاسكوربات تېتروسوپالماتاتنىڭ ئىشلىتىلىشىنى قوللايدىغان سانلىق مەلۇماتلار ئەڭ كۆپ.