تېرە ئاسراش تەركىبلىرىنى بىرلىكتە ئۆگىنىۋالايلى - ئېرگوتيونىن

Ergothionein (mercapto histidine trimethyl ئىچكى تۇز)

Ergothionine(EGT) ئادەم بەدىنىدىكى ھۈجەيرىلەرنى قوغدىيالايدىغان تەبىئىي ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، بەدەندىكى مۇھىم ئاكتىپ ماددا.

تېرە ئاسراش ساھەسىدە ، ئېرگوتامىننىڭ كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى بار. ئۇ ئەركىن رادىكاللارنى نېيتراللاشتۇرۇپ ، ئوكسىدلىنىشنىڭ زىيىنىنى ئازايتالايدۇ ، تېرە ھۈجەيرىلىرىنى تاشقى مۇھىت ئامىلىدىن ساقلايدۇ ، تېرىنىڭ قېرىشىنى كېچىكتۈرىدۇ ، تېرىنىڭ ئېلاستىكىلىقى ۋە پارقىراقلىقىنى ساقلايدۇ.

تېرە ئاسراش ساھەسىدىن باشقا ، ئېرگوتامىننىڭ دورا سانائىتىدىمۇ قوللىنىلىشى بار. مەسىلەن ، بەزى دورىلارنى تەرەققىي قىلدۇرۇشتا ، ئۇنى ياردەمچى تەركىب سۈپىتىدە ئىشلىتىپ ، دورىنىڭ مۇقىملىقى ۋە ئۈنۈمىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. يېمەكلىك ساھەسىدە ، ئۇنى يېمەكلىك خۇرۇچى قىلىپ ئىشلىتىشنىڭ يېمەكلىكنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ۋە ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتىش ئۈستىدە ئىزدىنىدىغان تەتقىقاتلارمۇ بار.

Ergothionein نىڭ بىخەتەرلىكى يۇقىرى. تېرە ئاسراش مەھسۇلاتلىرىدا ، خۇرۇچلارنىڭ قويۇقلۇقى ئادەتتە مەھسۇلاتنىڭ فورمۇلا ۋە ئۈنۈم تەلىپىگە ئاساسەن ئوخشاش بولمايدۇ ، ئادەتتە% 0.1 تىن% 5 كىچە بولىدۇ.

مۇھىم رول
ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى

Ergothionein ئەركىن رادىكاللار بىلەن تېز ئىنكاس قايتۇرۇپ ، ئۇلارنى زىيانسىز ماددىغا ئايلاندۇرىدۇ ، ئۇ ئاسان يوقاپ كەتمەيدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، ئۇ باشقا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارنىڭ سەۋىيىسىنى ساقلاپ قالالايدۇVC ۋە گلۇتاتيوئون) ، شۇڭا تېرە ھۈجەيرىلىرىنى ئوكسىدلىنىشنىڭ زىيىنىدىن قوغدايدۇ.

ئۇنىڭ ھەرىكەت مېخانىزمى ئۈنۈملۈك ھالدا تازىلاش - OH (گىدروكسىل رادىكاللىرى) ، ئوخشاش بولمىغان تۆمۈر ئىئون ۋە مىس ئىئونلىرىنى خىلىتلاش ، تۆمۈر ياكى مىس ئىئوننىڭ تەسىرىدە H2O2 نىڭ ھاسىل بولۇشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ، ئوكسىگېنلانغان گېموگلوبىننىڭ مىس ئىئونىغا تايىنىشىنى چەكلەش ، شۇنداقلا چەكلەش. مىئوگلوبىن (ياكى گېموگلوبىن) دىن كېيىن ئاراخدونونىك كىسلاتانى ئىلگىرى سۈرىدىغان ئوكسىدلىنىش رېئاكسىيەسى H2O2 بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان.

قىزىتما قايتۇرۇش
بەدەن ئىچىدىكى ياللۇغ قايتۇرۇش ئىنكاسى غىدىقلىنىشقا بولغان ئورتاق مۇداپىئە خاراكتېرلىك تەبىئىي ئىنكاس ، شۇنداقلا بەدەننىڭ زىيانلىق ئامىللارغا قارشى تۇرۇش ئىقتىدارىنىڭ ئىپادىسى. Ergothionein ياللۇغلىنىش ئامىلىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى چەكلەپ ، ياللۇغ قايتۇرۇش دەرىجىسىنى تۆۋەنلىتىدۇ ۋە تېرە بىئاراملىقىنى پەسەيتىدۇ. ئۇ ھۈجەيرە ئىچىدىكى سىگنال يولىنى تەڭشەش ۋە ياللۇغقا مۇناسىۋەتلىك گېنلارنىڭ ئىپادىلىنىشىنى چەكلەش ئارقىلىق ياللۇغ قايتۇرۇش ئۈنۈمىنى بېرىدۇ. مەسىلەن ، سەزگۈر ياكى دانىخورەك كۆپ يۈز بېرىدىغان تېرىگە نىسبەتەن ، ئېرگوتامىن ياللۇغنى ئازايتىپ ، تېرىنىڭ ئەسلىگە كېلىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.

رەسىمگە تارتىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش
Ergothionein ئۇلترا بىنەپشە نۇر ۋە ھىدروگېن ئوكسىد كەلتۈرۈپ چىقارغان DNA پارچىلىنىشنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ ، شۇنداقلا ئەركىن رادىكاللارنى تازىلاپ ، ئۇلترا بىنەپشە نۇرنى سۈمۈرۈپ ، DNA نىڭ زىيىنىنى يوقىتالايدۇ. ئۇلترا بىنەپشە نۇرنىڭ سۈمۈرۈلۈش دائىرىسى ئىچىدە ، ergothionein نىڭ DNA سىغا ئوخشاش سۈمۈرۈلۈش دولقۇنى بار. شۇڭلاشقا ، ergothionein ئۇلترا بىنەپشە نۇرنىڭ فىزىئولوگىيىلىك سۈزگۈچ رولىنى ئوينايدۇ.

نۆۋەتتە ، كۆپلىگەن تەتقىقاتلاردا ئىسپاتلىنىشىچە ، ئېرگوتامىن يۇقىرى ئۈنۈملۈك ئاپتاپتىن ساقلىنىش مېيى بولۇپ ، تېرىنىڭ ئۇلترا بىنەپشە نۇرنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئالدىنى ئالالايدىكەن.
كوللاگېن ئاقسىلىنىڭ ھاسىل قىلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈش
Ergothionein تالا مۇسكۇلىنىڭ كۆپىيىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ ، كوللاگېن ۋە ئېلاستىننىڭ بىرىكىشىنى قوزغىتالايدۇ. ئۇ ھۈجەيرىلەر ئىچىدىكى بەزى سىگنال مولېكۇلالىرىنى قوزغىتىش ئارقىلىق كوللاگېن گېنى ۋە ئاقسىلنىڭ بىرىكىشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ.